Fresh Soupes By Soizic Chomel de Varagnes

Fresh Soupes

By Soizic Chomel de Varagnes

  • Release Date: 2017-06-21
  • Genre: Cookbooks, Food & Wine

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Description

Goûtez à la fraîcheur des gaspachos, ces petites soupes glacées à déguster au cœur de l'été.

Salées ou sucrées, en entrée ou en dessert, voici 30 recettes à tester d'urgence : Gaspacho vert, Soupe de betterave acidulée à la poire et au chèvre, Soupe de cerises et tomates pimentées, Crémeux de carottes et de patates douce au sirop d'érable, Crème d'ail au chou-fleur, Soupe de melon, granité à l'anis età l'amande, Gaspacho de prunes et de frambroises, thym citron, etc.

Découvrez également tous les conseils et une multitude d'idées : mouillettes, gressins, toppings, etc.

Bref, voici 30 recettes rafraîchissantes et gourmandes, mais toujours faciles et rapides : on coupe, on cuit (ou pas), on mixe et c'est prêt !